Perfect every time.

На что обратить внимание? Полезные советы при покупке ножей.

Качество сборки
Все части ножа соединены без швов. Это означает, что нет никаких зазоров между ручкой и металлической основой ножа. Это результат тщательной подгонки. Лезвие и ручка также должны быть без неровностей и шероховатостей. Это важно, в частности, из гигиенических соображений, иначе в неровностях могут накапливаться бактерии.

Идеальная поверхность
Поверхность ножа тщательно отшлифована, сделана правка лезвия. Высококвалифицированный подход в результате дает идеальную, гладкую поверхность.

Стойкость к притуплению
Стойкость к притуплению определяется временем, в течении которого нож сохраняет приемлемые режущие свойства. Хорошая стойкость следствие высокого качества стали, квалифицированной термической обработки и правильной заточки режущей кромки.

Коррозионная стойкость
Насколько нож стойкий к коррозии зависит от качества нержавеющей стали, грамотной закалки и обработки поверхности. Завершающая шлифовка и правка придает ножу высокую коррозионную стойкость и, таким образом, защиту от внешних воздействий.

Безопасность
Два фактора определяют насколько нож безопасен при использовании. Во-первых, он должен обеспечивать надежный захват, чтобы рука не могла соскользнуть к лезвию. Во-вторых, нож должен быть очень острым, чтобы при работе требовались минимальные усилия и тогда безопасность обеспечена.

Эргономичная рукоять
Рукоять ножа должна быть удобной для руки, что позволяет  долго и без устали работать. Это обеспечивается эргономичной формой элементов рукояти и повышает безопасность.

Сбалансированность
У хорошего ножа вес распределен равномерно. Его вес сбалансирован между рукоятью и лезвием. Сбалансированным по весу ножом безопасно и удобно работать.