Ингредиенты и специи

fissler teaserbild3 fernoestlich 16

Порошок чили : Широко используется в кантонской кухне. Состоит из молотых сушеных перцев чили. Можно заменить на измельченные перцы чили.

Соус чили: В состав входят помидоры, лук, перец чили, масло, тамаринд, чеснок, сахар, соль, пряности и уксус. Один из вариантов включает пасту из креветок. Разнообразные соусы чили можно приобрести в магазинах азиатских товаров.


Смесь из 5 молотых пряностей:
особая смесь пряностей, которую можно встретить только в китайской кухне. Она состоит из гвоздики, звёздчатого аниса, сычуаньского перца, корицы и семян фенхеля.


Паста мисо: Паста производится путем ферментизации соевых бобов. Главный базовый ингредиент японских супов, соусов и маринадов. Цвет может варьироваться от белого до желтого, от светло-коричневого до коричневого и даже красного.


Рисовая мука: Может использоваться мука любого помола: тонкого, среднего или грубого. Используется для лапши как связывающее средство, для десертов, для выпечки или как панировка при обжаривании.


Паста Sambal Oelek:
Паста сделана из измельченных свежих красных перцев чили с добавлением сахара, соли и уксуса или тамаринда. Широко используется в индонезийской кухне.


Кунжутное масло:
Ароматическое масло из обжаренных зерен кунжута. Может использоваться вместе с другими маслами при обжаривании. Однако обычно им окропляют уже готовое блюдо т.к. у него очень сильный аромат.


Тофу: Тофу делают из желтых соевых бобов, которые сначала вымачивают, затем раздавливают, смешивают с водой и немного отваривают до образования плотной смеси.


Сочни Gow-gee: Круглое раскатанное пресное тесто. Обычно используется для блюд приготавливаемых на пару.


Васаби: Паста из корня растения васаби. Часто называют японским хреном.


Лемонграсс:
Важнейший ингредиент тайской кухни. Используется как в свежем зеленом так и в сушеном молотом виде.




Контакты

У Вас есть вопросы, предложения или пожелания, касающиеся нашей продукции ? Служба сервиса покупателей Fissler с удовольствием поможет Вам.

» послать сообщение

Поиск местного продавца

Вы ищете специализированного продавца товаров Fissler? Воспользуйтесь функцией поиска продавца. Интернет-магазин www.fissler-shop.ru

» поиск продавца